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La última lista de 40 alimentos bajos en carbohidratos

alimentos bajos en carbohidratos

Hay más en la vida baja en carbohidratos que el pollo y el brócoli. Esta lista de alimentos satisfactorios que mejoran la condición física ayudará a mantener sus carbohidratos (y antojos) bajo control.

Keto , “si se ajusta a tus macros” ( IIFYM ), y paleo bajo en carbohidratos, todos están de acuerdo: comer bajo en carbohidratos puede ayudarte a perder grasa, aumentar los músculos y controlar el hambre. [1]

Estos son algunos de los mejores alimentos bajos en carbohidratos. Incluso si no desea contar las macros , puede comer fácilmente carbohidratos con solo elegir alimentos de esta lista.

Vegetales Bajos En Carbohidratos

Calabacín

Conteo de carbohidratos: 7 gramos por 1 calabaza mediana

El zucchini jugoso puede sustituir a las pastas o hash browns.

Coliflor

Conteo de carbohidratos: 5 gramos por taza

La coliflor se puede utilizar para una versión baja en carbohidratos de puré de papas, arroz o incluso masa de pizza.

Acelga Suiza

Conteo de carbohidratos: 1 gramo por taza

Cocine al vapor las acelgas o use hojas enteras y crudas en lugar de tortillas para tacos y envolturas.

Hongos

Conteo de carbohidratos: 2 gramos por taza

Los champiñones son bajos en carbohidratos pero ricos en sabor.

Apio

Conteo de carbohidratos: 1 gramo por tallo

El apio no tiene carbohidratos ni calorías, ya que tiene un 95 por ciento de agua.

Tomates Cherry

Conteo de carbohidratos: 6 gramos por taza

Los tomates cherry agregan nutrientes como el licopeno a su dieta.

Calabaza Espagueti

Conteo de carbohidratos: 7 gramos por taza

Esta calabaza es alta en vitamina C, que te ayuda a recuperarte del ejercicio. [2]

Otros vegetales bajos en carbohidratos

  • Rábano
  • Espárragos
  • Bok choy
  • Brócoli
  • Espinacas
  • Rúcula
  • Pimiento
  • Berro

Frutas Bajas En Carbohidratos

Albaricoques

Conteo de carbohidratos: 8 gramos por 2 frutas

Los albaricoques tienen un alto contenido de betacaroteno, lo cual es bueno para su cerebro. [3]

Aguacate

El aguacate tiene mucha fibra y grasa saludable.

Fresas

Conteo de carbohidratos: 11 gramos por taza

Las fresas son deliciosas y una gran fuente de vitamina C. [4]

Pomelo Rojo

Conteo de carbohidratos: 9 gramos por 1/2 fruta

El pomelo rojo tiene menos azúcar que una naranja y también es rico en vitamina C.

Otras frutas bajas en carbohidratos

  • Ruibarbo
  • Sandía
  • Melocotones
  • Fruta estrella
  • Cantalupo
  • Moras

Carnes Y Pescados Bajos En Carbohidratos

Bagre

Conteo de carbohidratos: 0 gramos por 3 onzas

El bagre de granja es una forma económica y sostenible de cargar proteínas.

Salmón Rosado Enlatado

Conteo de carbohidratos: 0 gramos por 1/2 lata

El salmón enlatado es rico en grasas omega-3 que pueden ayudar a que tus músculos crezcan. [5]

Muslos De Pollo

Conteo de carbohidratos: 0 gramos por 3 onzas

Las baquetas son económicas y más jugosas que las pechugas de pollo.

Pavo Molido

Conteo de carbohidratos: 0 gramos por 3 onzas

El pavo molido barato es una forma fácil de agregar proteínas sin carbohidratos a sus comidas.

Lomo De Cerdo

Conteo de carbohidratos: 0 gramos por 3 onzas

Solomillo de cerdo tiene una gran proporción de proteína a grasa 6: 1.

Filete De Solomillo Superior

Conteo de carbohidratos: 0 gramos por 3 onzas

Este corte de carne es una de las proteínas más delgadas en el supermercado, y tiene cero carbohidratos.

Carne Asada

Conteo de carbohidratos: 0 gramos por 2 onzas

La carne asada es una de las carnes delicatessen más delgadas y con menos azúcar.

Bisonte

Conteo de carbohidratos: 0 gramos por 3 onzas

El bisonte alimentado con pasturas es más rico en grasas omega-3 que el ganado criado tradicionalmente. [6]

Otras carnes y pescados bajos en carbohidratos

  • Gallina de juego de Cornualles
  • Hipogloso
  • Carne molida
  • pechuga de pavo
  • Muslos de pollo
  • Sardinas en conserva

Diario Bajo En Carbohidratos

Queso Gruyere

Recuento de carbohidratos: 0 gramos por onza

Este queso es una buena fuente de calcio, un mineral que necesitan tus huesos.

Mantequilla

Conteo de carbohidratos: 0 gramos por cucharada

La mantequilla no tiene carbohidratos y en realidad no es terrible para ti. [7]

Huevos

Conteo de carbohidratos: 1 gramo por 2 huevos grandes

Los huevos son una buena fuente de antioxidantes para combatir el daño celular. [8]

Queso Cottage

Conteo de carbohidratos: 6 gramos por taza

El requesón está repleto de proteína de caseína de digestión lenta (28 gramos por taza).

Yogur Griego Simple

Conteo de carbohidratos: 9 gramos por taza

Este yogurt tiene 23 gramos de proteína que aumenta el músculo por taza.

Leche De Cabra

Conteo de carbohidratos: 11 gramos por taza

La leche de cabra es rica en ácidos grasos omega y ácido linoleico conjugado (CLA). [9]

Otros productos lácteos bajos en carbohidratos

  • queso brie
  • Queso de cabra
  • Queso Monterey
  • Ricotta
  • Kéfir llano
  • CCrea agria
  • Queso crema

Proteínas Vegetales Bajas En Carbohidratos

Tofu

Conteo de carbohidratos: 3 gramos por 3 onzas

El tofu es una opción barata de proteína baja en carbohidratos tanto para vegetarianos como para consumidores de carne.

Tempeh

Conteo de carbohidratos: 9 gramos por 3 onzas

Tempeh está hecho de soja fermentada, por lo que es una buena fuente de proteína.

Frijoles Pinto Enlatados

Conteo de carbohidratos: 18 gramos por 1/2 taza

Los pintos son uno de los granos más bajos en carbohidratos.

Semillas De Calabaza (Pepitas)

Conteo de carbohidratos: 5 gramos por onza

Los pocos carbohidratos en las semillas de calabaza son de digestión lenta y te dan energía duradera.

Otras proteínas bajas en carbohidratos

  • Semillas de cáñamo
  • edamame
  • Leche de soja sin azúcar

Bocadillos Bajos En Carbohidratos

Queso De Hebra

Conteo de carbohidratos: 0 gramos por 3 onzas

El queso preenvasado es una merienda baja en carbohidratos conveniente y sabrosa.

Espasmódico

Conteo de carbohidratos: 3 gramos por onza

Jerky es un refrigerio rico en proteínas y bajo en carbohidratos que puedes encontrar en cualquier lugar.

Nueces

Conteo de carbohidratos: 4 gramos por onza

Las nueces tienen un alto nivel de ácidos grasos omega-3 .

Papitas De Col

Conteo de carbohidratos: 8-12 gramos por onza

Los chips de col rizada son tan adictivamente crujientes como las papas fritas, pero mucho más bajos en grasa y llenos de vitaminas.

Otros snacks bajos en carbohidratos

  • Palitos de salchicha (Pepperettes)
  • Nueces mixtas
  • nueces pecanas
  • Avellanas
  • Semillas de girasol

Granos Y Harinas Bajos En Carbohidratos

Harina De Almendra

Conteo de carbohidratos: 6 gramos por 1/4 taza

La harina de almendra es amigable con el paladar y contiene vitamina E.

Fideos Shirataki

Conteo de carbohidratos: 0 gramos por 3 onzas

Estos fideos translúcidos están hechos principalmente de fibra.

Amaranto

Conteo de carbohidratos: 23 gramos por 1/2 taza

El amaranto tiene carbohidratos más bajos que otros granos y es rico en manganeso.

Otros granos bajos en carbohidratos / harina

  • Harina de avellana
  • Harina de coco
  • Harina de maní
  • Envolturas bajas en carbohidratos
  • Germen de trigo

Bebidas Bajas En Carbohidratos

Té Helado Sin Azúcar

Conteo de carbohidratos: 0 gramos por taza

El té sin azúcar es libre de carbohidratos, y el té verde también tiene antioxidantes. [10]

Agua De Arce

Conteo de carbohidratos: 3 gramos por taza

El agua de arce tiene la mitad del azúcar del agua de coco.

Jugo De Tomate

Conteo de carbohidratos: 10 gramos por taza

El jugo de tomate es rico en antioxidantes, lo que podría acelerar la recuperación. [11]

Otras bebidas bajas en carbohidratos

  • Club soda
  • Agua de azufre sin azúcar
  • Leche de cáñamo sin azúcar
  • té de hierbas
  • Agua con BCAAs

Referencias

  1. Volek, JS, Sharman, MJ, Love, DM, Avery, NG, Scheett, TP, y Kraemer, WJ (2002). Composición corporal y respuestas hormonales a una dieta restringida en carbohidratos. Metabolismo, 51 (7), 864-870.
  2. Bryer, SC, y Goldfarb, AH (2006). Efecto de una dosis alta de suplementos de vitamina C sobre el dolor muscular, el daño, la función y el estrés oxidativo en el ejercicio excéntrico. Revista Internacional de Deporte, Nutrición y Metabolismo del Ejercicio, 16 (3), 270.
  3. Kesse-Guyot, E., Andreeva, VA, Ducros, V., Jeandel, C., Julia, C., Hercberg, S., y Galan, P. (2014). Patrones alimentarios ricos en carotenoides durante la mediana edad y la función cognitiva posterior. British Journal of Nutrition, 111 (05), 915-923.
  4. Hemila, H., y Chalker, E. (2013). Vitamina C para prevenir y tratar el resfriado común. Cochrane Database Syst Rev, 1.
  5. Lembke, P., Capodice, J., Hebert, K., y Swenson, T. (2014). Influencia del índice Omega-3 (N3) en el rendimiento y el bienestar en adultos jóvenes después del ejercicio excéntrico pesado. Journal of Sports Science & Medicine, 13 (1), 151.
  6. Rule, DC, Broughton, KS, Shellito, SM, y Maiorano, G. (2002). Comparación de los perfiles de ácidos grasos musculares y las concentraciones de colesterol de bisontes, ganado vacuno, alces y pollo. Journal of Animal Science, 80 (5), 1202-1211.
  7. Pimpin, L., Wu, JH, Haskelberg, H., Del Gobbo, L., y Mozaffarian, D. (2016). ¿Ha vuelto la mantequilla? Una revisión sistemática y metanálisis del consumo de mantequilla y el riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes y mortalidad total. PLoS One, 11 (6), e0158118.
  8. Nimalaratne, C., Lopes-Lutz, D., Schieber, A., y Wu, J. (2011). Los aminoácidos aromáticos libres en la yema de huevo muestran propiedades antioxidantes. Food Chemistry, 129 (1), 155-161.
  9. Ceballos, LS, Morales, ER, de la Torre Adarve, G., Castro, JD, Martínez, LP, y Sampelayo, MRS (2009). Composición de la leche de cabra y de vaca producida bajo condiciones similares y analizada por metodología idéntica. Journal of Food Composition and Analysis, 22 (4), 322-329.
  10. Sae? Tan, S., Rogers, CJ, y Lambert, JD (2014). El ejercicio voluntario y el té verde mejoran la expresión de los genes relacionados con la utilización de energía y atenúan el síndrome metabólico en ratones con alto contenido de grasas. Molecular Nutrition & Food Research, 58 (5), 1156-1159.
  11. Harms-Ringdahl, M., Jenssen, D., y Haghdoost, S. (2012). La ingesta de jugo de tomate suprimió la concentración sérica de 8-oxodG después de una actividad física extensa. Nutrition Journal, 11 (1), 29.

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